茅台酱香型酒为什么越陈越香 2014-08-30 (阅读100次)

常言道：酒是陈的香，实际上，白酒界权威专家指出，并不是所有的白酒都能达到如此境界，而只是茅台酱香型酒等极少数真正靠纯天然酿造、绝无任何添加剂的极品酱香白酒所拥有的专利。日本人曾经动用气象色谱仪对陈年老茅台酱香型酒进行全面分析，竟惊奇的发现其中含230余种香气成分，2/3至今仍无法辨别属于何种物质。更多>>

酒与艺术是一对双生花 2014-08-30 (阅读107次)

很长时间以来，艺术与葡萄酒的结合是灵感的源泉。在绘画艺术中，从古代的瓦罐，双耳尖底瓮和镶嵌画到希腊神话中的酒神狄俄尼索斯；从意大利的维洛奈思到法国的雷诺阿和马奈，葡萄和葡萄酒无所不在。葡萄酒的社会，宗教，文化甚至是政治的影响都非常古老。历史上，除了大师的作品、人们回忆录中留下的文字，雕刻，歌曲外，葡萄酒当然还在绘画上占有一席之地。更多>>

自酿葡萄酒的七项注意 2014-08-30 (阅读111次)

专家建议，市民最好不要自己酿造葡萄酒。如果真想自酿，需要注意以下七方面问题。更多>>

香槟的十个最佳年份 2014-08-30 (阅读103次)

有一种划分香槟的方法，就是无年份香槟(NV，Non Vintage)和年份香槟(Vintage Champagne)。一般来说只有某一年的自然条件和葡萄质量都达到一定的标准，酒庄才会出产年份香槟。1961、1982、1986、2000、2005、2009、2010，葡萄酒爱好者们都对波尔多的这些好年份了如指掌并且热烈追捧。也慢慢有一些喜欢香槟的朋友开始问“香槟都有哪些好年份呢？”更多>>

如何游刃有余地挑选葡萄酒？ 2014-08-30 (阅读112次)

对于葡萄酒消费者来说，从众多的葡萄酒中挑选出称心如意的酒款并不是一件容易的事，那么怎样才能在挑选自己喜欢的葡萄酒时表现得游刃有余呢？本文总结了5招，只要你照着做，找到自己喜欢的葡萄酒绝非难事。　　当你满心欢喜，想要买一瓶葡萄酒，一走进商店却被货架上琳琅满目的葡萄酒搞得不知所措的时候，你是否会感叹，买瓶葡萄酒怎么这么难呢！货架上满眼都是不认识的酒标，该从何挑起呢？其实，喝葡萄酒本来应该是一件令人愉快的事情，买酒也不应该是这样一种让人不爽的经历。可是，葡萄消费者如何才能做到在选择一瓶自己喜欢的葡萄酒时表现得游刃有余呢？小编为大家制定了5个购酒步骤，只要你照着做，找到自己喜欢的葡萄酒绝非难更多>>

谨防你的葡萄酒“晕瓶” 2014-08-30 (阅读95次)

葡萄酒也会晕车，这绝非耸人听闻。这种现象用葡萄酒专业术语说就是Bottle-shock或Bottle-sickness，俗称晕瓶。那么，晕瓶到底什么意思呢？葡萄酒在什么情况下会发现晕瓶呢？葡萄酒晕瓶了又该怎么办呢？更多>>